相田 幸ニ こうちゃんの簡単料理レシピ |
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誰でも簡単に出来る料理の本、一冊目。ブログで話題になった料理をまとめた本。 わかりやすく、コツも書いてあり色々と役に立つ本です。 さて宝島社といえば、本の雑誌ダヴィンチにおける「好きな出版社」ランキングで堂々のランク外を勝ち取ったお笑い出版社ですが、そのことと本作りのセンスは全く違います。 二匹目のドジョウを全くいとわず ...>>詳細を見る |
相田 幸二 こうちゃんの簡単料理レシピ2 |
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ブログで人気のお手軽料理レシピの本の二冊目 料理そのものは、実に簡単で作り置きのできるものもあり、とても便利です。 本もカラーで見やすく、字も大きく読みやすいです。 二冊目ということでも一冊目とは全く違いのない本のつくりで、すっと入っていけます。>>詳細を見る |
吾妻 博勝 回転寿司「激安ネタ」のカラクリ |
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蘊蓄の固まりだ。なるほど、目からうろこだ、という要素が、ちりばめられている。暴露ものではあるが、それでいて、例えばもう回転寿司には行きたくないという感覚は生じてこない。題材に対する愛情と、上質のウィットなせる技だろう。>>詳細を見る |
平野 由希子 「ル・クルーゼ」で、おいしい和食―お鍋で毎日のごはんをつくろう |
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ル・クルーゼの本は色々読みましたが平野 由希子さんの本がおすすめです。 和食なので毎日の献立に参考になるレシピが沢山載っています。 ル・クルーゼだけではなくステンレスの多層構造鍋にも使えますので高いお鍋をもてあましてる方にもおすすめです。 鍋の良さを生かして美味しく作れるので、調理が楽しくなりますよ。>>詳細を見る |
AFTERNOON TEA RECIPE BOOK |
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「お気に入りのメニューを家で作る事が出来るなんて!」と、喜び勇んで買ってしまったが、よく見ると難しい!手間がかかる!そして、「アップルパイ」のレシピが載ってなかった・・・。 食材も普通のスーパーなどでは手に入れるのが難しそうなものを使っていたりして、「簡単・お手軽」とは程遠い。だからこそお店ではあの値段なのだろうけど・・・。 一通り見終わった後は「自分で作るよりも、ちょっと ...>>詳細を見る |
辰巳 芳子 あなたのために―いのちを支えるスープ |
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まず、辰巳先生のきりりとした語り口に感銘を受ける。料理を作るという行為に対して、気をひきしめさせてくれる。また、日本産の良質な食材を尊ぶ姿勢にも感銘を受けた。和食の出汁をうまくとれない人が巷にあふれている最大の理由は、良い材料を求めうていないことだと私も常々感じている。良い昆布を水に浸しただけで得られるあのねっとりとしたうまみや、削りたてのかつおぶしを湯に放ったときの、むせ返るような芳香を、日本人 ...>>詳細を見る |
平野 由希子 ル・クルーゼで料理(1) 15分でつくる編 |
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ル・クルーゼと写真のかわいさに惹かれて買いましたが、レシピの秀逸さに脱帽。 冷蔵庫に少しの野菜が残っているとき、なにかひと手間でおいしいおかずを作りたいとレシピ本を開く。すると大抵のレシピ本は、使用材料が多すぎて、冷蔵庫の残りではつくれないことに落胆し、あきらめる。で、結局、飽きながらも「いつもの味」をつくることになるわけです。 が。 >>詳細を見る |
うえやま とち クッキングパパ 90 (90) |
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収録内容 COOK.865 スブリでどうだ!! 荒岩クッキング 酢鰤(スブリ) COOK.866 いろいろおいしいシメサカナ!! みゆきクッキング イロイロシメサカナ COOK.867 ととの”かか煮” 田中オヤジクッキング かか煮 COOK.868 まんまるカステラでいってみよう!! 荒岩ク ...>>詳細を見る |
栗原 はるみ ごちそうさまが、ききたくて。―家族の好きないつものごはん140選 |
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特に栗原さんのファンでもありませんが 彼女のレシピはとても正確に書かれていると思います。 (料理がうまくても、レシピに上手におとせない料理家はたくさんいます) また料理への小さなメッセージも作る意欲をかりたてる構成になっています。 続編とどちらを先に購入すべきか悩みました。 バリエーションが広がっているのが続編でしたが 最初は ...>>詳細を見る |
芝田山 康 第62代横綱・大乃国の全国スイーツ巡業 |
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「なぁにがスイーツだ。」と男を気取る向きも世の中多いですが,男の中の男,もと横綱大乃国である芝田山親方がお菓子の本を出しました。 この本は2部構成になっています。 前半は親方とスイーツの甘い関係をこれでもかと紹介します。 後半は全国津々浦々の親方が舌で探した絶品のお菓子のカタログです。 前半のお菓子をほおばる親方,お菓子作りの本をにこや ...>>詳細を見る |