栗原 はるみ 栗原はるみ私の大好きな野菜料理 |
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今日、届きました。隅々まで見ましたけど、 どうして、この本が売れるのか理解できません。 載っているのは、誰でも思いつくような簡単な料理ばかり。 例えば、『キャベツのバター炒め』１．キャベツを切る２．フライパンを中火にかけ、バターを焦げないように熱し、１のキャベツを加え、さっと炒め、塩、こしょうで味を調え器に盛り、お好みで醤油をかける・・・・等、そんなの誰でも思い ...>>詳細を見る |
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栗原 はるみ 「たれ・ソース」レシピ |
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料理は手際良くしたいものです。ホワイトソースなど時間と手間のかかるソースが実に簡単に、そしておいしく出来上がります。 決して手抜き料理ではなく、手際の良い料理として書かれているので、料理をもてなす側としても満足が得られます。 説明文も分かりやすく、色々な料理に応用できるので、特に初心者は必見です。>>詳細を見る |
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栗原 はるみ 私のチャイニーズごはん―野菜がたっぷり和風もミックス |
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「ごちそうさまがききたくて」を愛用しています。 中華版が出たので、レパートリーを増やそうと購入しました。 写真が美しく、作ってみたくなる料理ばかりなので、 まずそそられます。日本酒の代わりに紹興酒を使ったり、 少しの工夫で、いつもの料理も中華料理らしく様変わりします。 酸辛湯や、ねぎの香味ソースを使ったから揚げなど、 ご飯が進 ...>>詳細を見る |
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栗原 はるみ わが家の魚料理 |
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この一連の FUSOSHA MOOK の栗原さん本は『すてきレシピ』（栗原さんブランドの季刊雑誌）からの再構成本です。ですから，『すてき〜』をお持ちの方は，「見たことあるぞぉ」という感じ。見たことない方には，「これおいしそぉ！つくってみようかな！」という感じだと思います。 意地悪っぽく書きましたが，紹介されているレシピは，実に実用的で作りやすくおいしいレシピだと思います。切り身魚を中心とした ...>>詳細を見る |
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栗原 はるみ 私の好きなおやつとパン―Harumi’s oyatsu |
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以前、栗原はるみさんのパンのレシピを友人から教わり作ってみて、とても美味しかったので、この本を買ってみました。ケーキは面倒！と思っていたのですが、シフォンケーキってこんなに簡単だったの？という感じです。子供たちにも大好評です。ドーナッツも「まいぅ〜」です。ただ、パンに関しては、物足りなかったかな・・・ページ数はあまりないです。ちなみに、掲載されているものは・シフォンケーキ・スコーン・マフィン・スポ ...>>詳細を見る |
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栗原 はるみ 私のおやつ時間 |
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写真がとてもきれいで、 栗原さんのセンスの良さを再確認しました。 ただ内容は素朴なおやつが好きな我が家には、 あまり作りたいと思えるのがなかったです。 おしゃれすぎて合わないというか。 子供には向いていないレシピが多いようにも 感じました。 自分のために作ってみようかなと、 考え中です。 >>詳細を見る |
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栗原 はるみ 私のおもてなしレシピ |
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普段から栗原はるみさんのレシピには とってもお世話になっています。 いつもお惣菜風のおうちのごはんばかりなので お友達が来たときに作れるようなレシピを増やしたくて この本を見ましたが、おもてなしにぴったりな レシピがいっぱいで、うれしくなりました。 実際に試してみたのは豆乳スープ。 とってもおいしかったです！！この ...>>詳細を見る |
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栗原 はるみ 私のイタリアンごはん |
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結構簡単ですが、イタリアン?というよりも、家庭料理の延長という感じです。小さなお子様がいる方とか、あまり肩肘を張らずにイタリアンを楽しみたいという方にはいいですが、決して本格的という感じではありません。パスタのメニューは充実してますよ。>>詳細を見る |
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栗原 はるみ 栗原はるみのジャパニーズ・クッキング |
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欧米人向けの料理本だと思います。 本当に日本の食文化を知りたい人にはあまり参考にならないと思います。 地方では一般に手に入りにくい食材が使われていたりしてがっかりしました。 レシピとしての評価は私には出来ませんが、タイトルに嘘があると思いました。>>詳細を見る |
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栗原 はるみ 栗原はるみ私の大好きな野菜料理 (2) |
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「私の大好きな野菜料理」「私の大好きな野菜料理（２）」の2冊をこちらでいっぺんに購入しがっかりしました。 見た目小さく薄くて安っぽい感がありますが、内容が充実していれば、それでもこの価格で納得したと思います。また、使われる野菜には偏りがありますが「私の大好きな」と銘打っているのだから、どんな種類の野菜を扱ってもかまわないといえるかもしれません。 ・・ですが、この2冊の中には、何年か前に ...>>詳細を見る |
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