グルメ・料理・レシピ関連本紹介

以前、栗原はるみさんのパンのレシピを友人から教わり作ってみて、とても美味しかったので、この本を買ってみました。ケーキは面倒！と思っていたのですが、シフォンケーキってこんなに簡単だったの？という感じです。子供たちにも大好評です。ドーナッツも「まいぅ〜」です。ただ、パンに関しては、物足りなかったかな・・・ページ数はあまりないです。ちなみに、掲載されているものは・シフォンケーキ・スコーン・マフィン・スポンジケーキ・クッキー・プリン・ドーナッツ・甘いおやつパン・甘くないおやつパンです。

パンの本だと、こね方もこうとか、一時発酵の温度がどうとか、何だか読んでいるだけで難しそうで敷居が高い気がしてしまいますが、この本のパンの作り方は簡単に書かれています。「10〜15分こねる」、「温かいところに40分〜1時間おく」　えー、そんないい加減でパンなんかできるのかしら？と思ったのですが、できました。
ドーナツなどの成形の仕方も、「四角に切ったり、たずなにしたり、好みの形にする」だけ。簡単すぎて不安になりますが、それでもおいしいものができてしまうのが、栗原さんレシピのすごいところ。
これは、お店に売るお菓子ではなく、家で食べる普段着のおやつやパン。気軽に、やってみよう！という気になる本です。

　この本の中のお菓子達は、あまり大袈裟になりすぎない、それでいて、ホームパーティやお呼ばれの時に、ちょっとしたお土産感覚で作れる可愛らしい
お菓子達の集まりの本です。作り方も、少しアバウトで、またその素朴さが素敵な味に変身します。女の子が初めて作るお菓子としても、いいんじゃなかなァ〜と思います。

本を開いてパラパラと見てみると、食べたくなるような写真がいっぱい。レシピはおおまかに１０項目にわかれ、その項目ごとに基本レシピが各工程ごとに写真入りで説明されているのでとてもわかりやすい。使われている材料もキッチンにあるもので、いつでも思い立った時につくれるのがいいと思うよ。

身近な材料でできるデイリーなおやつ作りが楽しめます。
少々以前に発行されたものとダブる部分もありますが
きれいな写真と丁寧な説明であきることなく
楽しめると思います。
ひとつのメニューからいろいろアレンジされているので
失敗も少ないと思います。