グルメ・料理・レシピ関連本紹介

お肉・乳製品を摂らない、ほぼベジタリアンの生活をしています。（お魚だけたまに食べることがあります。）
こういう本を探していました。
特に野菜好きなわけではない私でも、飽きずにおいしく食べられます。
調理法もシンプルで分かりやすく、きれいな写真が作ってみたい気にさせられます。
身近にある野菜でも、こういうふうに食べられるのか！と本当に目からウロコです。
にんじんの韓国風ごはん、ぎょうざ、キャベツのしょうが風味ご飯、さつまいものおから煮、れんこんのお好み焼き、豆腐マヨネーズのポテトサラダなどが特においしかったです。

他にも野菜料理のレシピ、マクロビのレシピ、結構買い込みましたが、中でもこの本はピカイチです。
キレイでわかりやすい写真がしっかりあって、イメージしやすく、作りたくなってきます。作ると簡単な上、おいしい！すばらしいです。

何より、ただレシピが並んでいるのではなくて、丼もの、おかず、常備菜、あえ衣、デザート、なども満載で、日々のメニューのバリエーションも豊かにしてくれます。この本だけで健康かつおいしく楽しい食事ができそうです。手に入れた野菜に合わせてメニューを考えるのも楽しくなると思います。

私はベジタリアンではありませんが、
野菜をもっとおいしく、たくさん食べたいと思って購入しました。
レシピは拍子抜けする程簡単なものが多く（もちろん、そうでないのもありますが）
ものぐさな私にも作りやすかったです。
私はスープのバリエーションの多さに驚きました。
ただ、雑多な味になれているもので、正直な所、物足りなく感じる事も。
塩味で調整することが多いようですが、私は顆粒出汁を足したりしています。
それぞれの家庭で、それぞれのヒントで、美味しく頂ければ
それが一番なのだと思います。そんなきっかけをくれる、
素敵な料理本だと思います。
今夜は、みなさんオススメのニンジン餃子を作ろうと思っています♪

写真を見ているとどれも作ってみたくなる料理ばかり。先日ゴマアイスを作ってみましたが美味しい簡単。暑いこの時期にピッタリでした。四季それぞれに合うレシピがあり楽しみながら作ることができそうです。お勧めの1冊です。

野菜や豆といった植物素材だけで、ここまで多彩な料理が出来るのかと、ただただ目から鱗。手間がかかる物もあるので、残念ながら、小さい子供のいる私にはちょっと時間的に作れない物も・・・。子供が大きくなったら、本の中のレシピだけでフルコース、が夢。そう思わせる魅力的なレシピが一杯です。