グルメ・料理・レシピ関連本紹介

「手作りクッキーの楽しみ」の「型抜きバタークッキー」は時間があるときに生地をたっぷりと作り、冷凍しておきます。食べたいときは、軽く解凍して三歳の息子と楽しく型抜きします。ほろほろと口の中で崩れる食感が大好きです。「チョコレートケーキ風クッキー」も冷凍ストックしておくことが多く、生地がすぐに柔らかくなって扱いにくいこともありますが、贅沢な味わいで家族に人気があります。「冬の味覚で作るうちの人気おかず」の「れんこんとベーコンのバター炒め」は、シャキシャキとした蓮根がたくさん食べられるので重宝しています。「日曜日のお楽しみメニュー」では、「牛肉のビール煮・ブランチ」がよかったです。うちではビールを飲まないのですが、この料理のために買ってきます。「白身魚の梅肉蒸し・ブランチ」、特に半分に切って焼く「焼きりんご」がお気に入りです。「ごちそうさま・ブランチ」の「カレー風味肉じゃが」も大ヒットでした。