グルメ・料理・レシピ関連本紹介

この本の目次にも断ってあるように，既刊の『すてきレシピ』で紹介されたシーフード（エビ，タコ，イカ，干物類，タラコ，ツナ缶など）もののレシピを再構成して編集してあります。『すてきレシピ』をお持ちのかたには不要の本です。わざわざシーフードと銘打ってあるのは，サバ，鮭，銀ダラ，カジキといった栗原さんお得意の切り身魚ものは『わが家の魚料理』という本にまとめられているからです。こちらも『すてきレシピ』からの焼き直しです。
まぁ，どちらの本も栗原さんのシーフード，魚料理をまとめて見たいわ！という方にはお勧めです。
それにしても，この FUSOSHA MOOK の本ってどうしてこんなに開きにくいのでしょうか。参考にしたいページが開きっぱなしになっていてくれないと，とても不便なのですが…。そんなこともあって，★★★です。