グルメ・料理・レシピ関連本紹介

料理に関する書籍で気にする点は、それを食いたくなるかどうか、だと思います。
この本を読むと、程さんの店に行き、ぴかぴかのトイレを覗き、人参の入った台湾式焼きビーフンに舌鼓を打ちたくなります。
食に対するこだわり、食材に対する厳しい目、そして親を思う優しさに溢れた本だなあ、と思います。